Sağlık yararları ve güçlü bir tat ile sıcak, rahatlatıcı bir içecek arıyorsanız, limonlu zencefil çayı sizin için olabilir. Bitki çayı içenlerin favorisidir – aslında insanlar binlerce yıldır limonlu zencefil çayı içmektedir.
Zencefil, kakule ve zerdeçal ile aynı bitki ailesinin bir üyesidir. İyileştirici yeteneklere sahip olduğuna inanılan bir tonik olarak kullanıldığı Çin ve Hindistan’da ortaya çıktı. Orta çağda, baharat ticareti zencefili Avrupa’ya taşıdı ve burada şekerlemelerde bile kullanıldı.
O zamandan beri zencefil, taze, kurutulmuş, salamura, kristalize, toz veya öğütülmüş dahil olmak üzere çeşitli şekillerde bir çeşni olarak kullanılmıştır.
Önerilen Yazı: Paches ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Limonlar, keskin, ekşi lezzetleri ve mükemmel bir C vitamini ve antioksidan kaynağı oldukları için dünya çapında iyi bilinmektedir. Limonlar birçok çayda hem aroma hem de ana bileşen olarak kullanılmıştır.
Limonun ekşi aroması ve zencefilin acı ekşiliği birleşerek, gevrek, keskin bir tada ve birçok sağlık yararına sahip bir çay oluşturur.
Sağlık yararları
Limonlu zencefil çayı aşağıdaki sağlık yararlarını sunar:
Mide bulantısından kurtulma
İnsanlar eski zamanlardan beri gastrointestinal (mide ile ilgili) şikayetleri tedavi etmek için zencefil kullanmıştır ve mide bulantısı, kusma ve hazımsızlık için rahatlama sağlamak için kullanılmıştır. Klinik araştırmalar, zencefilin – limonlu zencefil çayı da dahil olmak üzere – birçok biçiminin hamilelik ve kemoterapiden kaynaklansa bile bulantı ve kusma için etkili bir tedavi olduğunu göstermiştir.
Kilo kaybı
Limonlu zencefil çayı da kilo vermenize yardımcı olabilir. Limonun insülin direncini azalttığı ve vücutta depolanan yağ miktarını azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Zencefilin, insanların kilo vermesine yardımcı olabilecek açlığı azalttığı gösterilmiştir.
Geliştirilmiş Bağışıklık
Limon, her ikisi de bağışıklığı artırıcı özelliklere sahip olan zengin bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Zencefil ayrıca bağışıklığı artıran özelliklere sahiptir ve bazı bakterilere karşı koruma sağlayabilir.
Bazı Kanserlerden Korunma
Zencefilin bazı kanser riskini azalttığına inanılmaktadır.
Düşük Kardiyovasküler ve Karaciğer Hastalığı Riski
Limon ve zencefil, kardiyovasküler hastalık ve karaciğer hastalığı ile ilişkili riskleri azaltmaya yardımcı olduğuna inanılan bileşenler içerir.
Ağrı kesici
Limonlu zencefil çayı, iltihaplanma, artrit ve hatta baş ağrılarıyla ilişkili ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Bazı insanlar, iyi bir antrenmandan sonra kas ağrılarını gidermek veya adet ağrısından kurtulmak için bir fincan limonlu zencefil çayı içmeyi sever.
Beslenme
Limon ve zencefil normalde iyi C vitamini, antioksidanlar, lif, B-6 vitamini, magnezyum ve potasyum kaynaklarıdır. Bununla birlikte, bileşenlerin kurutulması ve kaynatılması, bu besin maddelerini uzaklaştırma eğilimindedir ve son çayda yalnızca küçük miktarlar bırakır.
Porsiyon Başına Besinler
8 onsluk şekersiz kafeinsiz limon zencefil çayı porsiyonu şunları içerir:
Kalori: 0
Toplam Yağ: 0 gram
Sodyum: 0 miligram
Toplam Karbonhidratlar: 0 gram
Şekerler: 0
Proteinler: 0 gram
Bu miktarlar markaya göre değişiklik gösterebilir. Limonlu zencefil çayına süt, krema veya tatlandırıcı gibi başka maddeler eklemek yaygındır ve bu maddeler çayın besin içeriğini değiştirebilir.
Olası yan etkiler
Hem limon hem de zencefil, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından “genel olarak güvenli” olarak kabul edilmektedir. Ancak zencefil kanın biraz incelmesine neden olabilir, bu nedenle varfarin veya diğer kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız, almadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Limonlu Zencefil Çayı Nasıl Hazırlanır?
Limonlu zencefil çayı birçok markette bulabilirsiniz. Çoğu zaman, çay poşetlerinden veya çay karışımlarından hazırlayabilirsiniz. Ancak, maksimum faydayı ve lezzeti elde etmek istiyorsanız, bu taze malzemeleri ve bu yöntemi kullanarak kendi limonlu zencefil çayınızı hazırlayabilirsiniz:
1 inç uzunluğunda taze zencefil
1 limon
4 su bardağı kaynar su
1 inç uzunluğunda taze zencefili olabildiğince ince dilimleyin. Alternatif olarak zencefili de rendeleyebilirsiniz.
Kaynayan suya zencefili ekleyin. 20 dakika kaynamaya bırakın.
1 limonu ince dilimler halinde dilimleyin. Garnitür olarak kullanmak için birkaç limon dilimi ayırın.
Limon dilimlerini ekleyin ve karışımın 5 dakika daha kaynamasına izin verin.
Bu çayı gün boyunca süzün ve için. Her bardağı ayrılmış limon dilimlerinden biriyle süsleyin. Harika sıcak ya da soğuk!
Organik Gıda 